Výzkum z Harvardu, nedávno zveřejněná v prestižním Journal of Clinical výživou, nyní dokázala, že ženy, kteří jedli nejvíce celozrnných ztrácejí větší váhu a udržet si váhový úbytek lépe než ženy, které jedí alespoň množství celých zrn.
Jak to vědci vědí celá zrna zabránit zvýšení tělesné hmotnosti?
Ve dvanáct roků-studie přes 74.000 zdravotních sester věku 38 až 63, výzkumníci zjistili, že ženy, kteří jedli nejvíce celozrnných potravin, váží méně než těch, kteří jedli nejméně.
Harvard vědci dospěli k závěru, že ženy, kteří jedli nejvíce celozrnných výrobků má 49% nižší riziko přibírat na váze. Ale to není všechno. Ženy, kteří jedli nejvíce celozrnných měla také mnohem nižší riziko vzniku srdečních onemocnění a cukrovky.
Už celé roky, nutriční výzkum doporučila výživný celá zrna, protože jsou to vynikající vysokou vlákniny potravin a jsou bohaté na vitamín E, éterické oleje a B komplex.
Ale toto je poprvé, celá zrna, která se osvědčila, aby se zabránilo nárůstu tělesné hmotnosti a mít tak zásadní vliv jak na úbytek hmotnosti a optimální regulaci tělesné hmotnosti.
Všechny sacharidy jsou stvořeni sobě rovni nejsou.
Ačkoli některé populární diety paušální sacharidy dohromady, tato studie Harvardovy univerzity ukázal, že je hlavní rozdíl mezi zdravými nezpracované sacharidů a "rafinované" špatné sacharidů.
Sacharidy, nejsou všechny stejné. Ve studii z Harvardu, ženy, kteří jedli velké množství zpracovaných, rafinovaných sacharidů sklon k obezitě. Ale ženy, kteří jedli nejvíce celozrnných vážil méně než všechny ostatní ženy ve studiu a měli menší sklony k přibírání na váze.
To proto, že, stejně jako většina zdravých vysoké vlákniny ovoce a zeleniny ve výživě, celá zrna jsou dobré uhlohydráty s nízkým glykemickým na seznam potravin s vysokým vlákniny.
Takže nezapomeňte uvést některé celozrnné sacharidů v programu hubnutí.
Jak se vám říci rozdíl mezi dobrými a špatnými sacharidy?
Přečtěte si popisky. Podívejte se na nejdrsnější, nejméně zpracované 100% celozrnné chleby a obilovin. Hrubší zrno, tím lépe. Naklíčené, popraskané pšenice a kamenné země jsou nejlepší.
A ujistěte se, že vysoký glykemický sladidla nejsou v horní části seznamu složek. Evropský styl žitný chléb nebo vydatné žito sušenky jsou vynikající možnosti.
Totéž platí pro obiloviny. Například by staromódní ovesné vločky být vaší volbou spíše než ovesné vločky nebo "instantní 'hot obilovin. Také vyhnout 'nafoukl "obilí, i když by mohly tvrdit, že je 100% celého zrna.